Para 6 personas
1 kilo de lomo liso (yo lo hice con Punta paleta)
1/2 taza de salsa de soya
4 tomates
2 cebollas moradas
2 ajíes verdes
cilantro
papas fritas -pueden ser de bolsa-1 kilo de lomo liso (yo lo hice con Punta paleta)
1/2 taza de salsa de soya
4 tomates
2 cebollas moradas
2 ajíes verdes
cilantro
arroz blanco para acompañar
Preparación:
Se corta la carne en tiritas y se deja marinando en la salsa de soya, se cortan los tomates, los ajíes y las cebollas en gajos de 1.5 cm. En un wok se dora la carne con un poco de aceite y se retira. En el mismo wok se frie un poco la cebolla y el ají, se agraga la carne, y cuando esté casi listo se le agrega el tomate y el cilantro picado, cuando esté caliente el tomate se sirve con arroz blanco y papas fritas.
Se corta la carne en tiritas y se deja marinando en la salsa de soya, se cortan los tomates, los ajíes y las cebollas en gajos de 1.5 cm. En un wok se dora la carne con un poco de aceite y se retira. En el mismo wok se frie un poco la cebolla y el ají, se agraga la carne, y cuando esté casi listo se le agrega el tomate y el cilantro picado, cuando esté caliente el tomate se sirve con arroz blanco y papas fritas.
2 Qué cosa ricas estás cocinando?:
Hola Polin,
llegue a tu blog a través de otras blogeras. A mi marido y a mi nos encanta la comida peruana y voy a intentar hacer este plato, pero antes me gustaria preguntarte cuanto rato hay que dejar marinando la carne en la salsa de soya, y tambien que tan picante queda este plato con dos ajies (¿suave-medio-muy picante?).
Muchas gracias!
A proposito, ¿te gustaría que te mandara un par de recetas típicas (y fáciles!) que aprendí en Canada?
saludos
Lo
mmmm que rico, mi marido comió "lomo saltado" en un restaurant peruano y le encanto y como a él también le gusta cocinar, bajaré tu receta para que él la cocine un fin de semana .... que tengas bonitos días
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