Feliz día de la comida chilena!!No hay mucho tiempo a veces y este plato que es 100% chileno es una maravilla para darle hartas verduras a los niños.
Dice la historia que el Papa Pio IX, que vivió en Chile antes de ascender al trono de San Pedro, comió muchas veces charquicán y habría comentado que este plato era una maravilla!! Si será cierta la historia no lo sé, pero que es muy rico este plato sin ninguna duda!
Ingredientes:
9 papas
2 tazas de zapallo naranja
1 taza de porotos verdes
1 taza de choclo
2 zanahorias
2 tazas de espinaca
1 bandeja de carne molida
1 cebolla
sal y pimienta
Preparación:
Cortar la cebolla en cuadradros. En una olla poner un poco de aceite y freírla. Luego agregar la carne molida y sazonar con sal y pimienta.
En otra olla poner a cocer las papas, zanahoria y zapallo -no importa que la papa se deshaga, pues igual la vamos a moler-. En otra ella coser el choclo, porotos verdes y espinaca, reservar.
En la olla donde está la carne agregar todo lo cocido anteriormente, mezclar con fuerza y el plato está listo!.
5 Qué cosa ricas estás cocinando?:
Una delicia me encanta y en estos días fríos queda mas rico Yo celebre este día con una paila marina
besitos
que rico tu plato Polín gusto de conocerte, tambien hice un plato para el día de la ccina chilena, un abrazo gloria
es uno de mis platos favoritos, demasiado sabroso.
Hola Polin, que bueno que también te sumaste con tu post.
De verdad tu y las demás blogueras se pasaron, trabajaron apuradas para no dejar pasar este día de la Cocina Chilena.
Gracias por la buena onda.
bueno el charquicàn, mi abueli lo preparaba muy seguido! te ha quedado de lujo! un besote
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