8 personas
2 tazas de quinoa
1 paquete de kanikana
1/2 taza de mayonesa
1/2 jugo de un limón
sal y pimienta
2 paltas
Lechuga para presentar
Preparación:
Lavar la quinoa muy bien para sacarle el almidón que lleva - va a salir una espuma color beige cuando la estén lavando-. Luego la ponen en una olla, por cada taza de quinoa es 1 taza y media de agua hirviendo. Se deja cocinando a fuego bajo por 10 o 15 minutos. Luego con un tenedor separan los granos y reservan.
Cortar el kanikama finamente y hacer lo mismo con la palta. Mezclar todos los ingredientes y armar la presentación. Fácil y nutritivo.
La quinoa es un alimento rico ya que posee los 10 aminoácidos esenciales para el humano, esto hace que la quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión
3 Qué cosa ricas estás cocinando?:
que curioso Polin, hoy me acordé de ti, porque siempre me doy una vuelta en tu blog y justo pones una receta! me encantan todos los ingredientes y justo gerardo me trajo Kanikama, te cuento cuando la haga, se ve rico!! caeiños, gloria
Suena bien! me gustan estos timbales de entrada.
Polin se ve muy rico eso, nunca he trabajado con quinoa, pero estoy tentadísima de hace tiempo.
Tendré tu receta a la vista definitivamente.
Saludos!
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