TARTA DE PUERROS

TARTA DE PUERROS

(8 personas)

Ingredientes:

6 hojas de masa filo (Jumbo marca Horeb)

100 grs de mantequilla

6 puerros en ruedas finas

2 cdas de mantequilla

sal y pimienta a gusto

220 grs de queso crema (Tº ambiente)

3 yemas

2 claras a nieve (no muy duras)

Relleno:

Cocinar (saltear) los puerros en mantequilla y sal y luego agregar ½ taza de caldo de pollo, tapados hasta que estén blandos y secos.

Mezclar el queso crema con las yemas, (con la minipimer) envolver las claras y aliñar con sal y pimienta.

Masa:

Pintar una capa de masa filo con mantequilla, poner una capa de masa filo encima y así repetir hasta terminar.

Poner en un molde de tarta, pinchar y hornear por 10 a 15 minutos.

Rellenar la masa con los puerros mezclado con el queso crema, y hornear por 20 minutos ó hasta que esté dorada.