Es una maravilla este plato, de verdad, la mezcla de sabores es increíble!!
Para 8 personas
Ingredientes
1 paquete de fideos de arroz
1 diente de ajo
1 buen trozo de jengibre
Filete de cerdo y camaron –puede ser con lo tengas en el refrigerador-.
3 cebollines
2 cucharadas soperas de semillas de sésamo
2 cucharadas de extracto de tamarindo –si no tienes usar ketchup-.
6 cucharadas de salsa de pescado(se compra en el Jumbo)
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de vinagre blanco
1 taza de dientes de dragón
4 huevos batidos
Maní tostado o castañas de cajú semi picadas a gusto
Opcional: Ají a gusto (queda bueno con ají verde cortado en rodajas finitas)
Preparación
Remojar los fideos según las instrucciones del envase, luego reservar.
En un sartén saltear los pedazos de cerdo y los camarones.Luego de unos minutos agregar el ajo, jengibre, ají –opcional-, sésamo y cebollines.
En otro sartén con aceite poner los huevos batidos por 1 minutos sin revolver, luego cortarlos, reservar.
Mezclar un un bowl aparte el tamarindo, vinagre, azúcar y salsa de pescado. Agregando media taza de agua tibia.
En una olla grande añadir a los tallarines, dientes de dragrón, maní y huevos, además de la salsa – si es poca añadir salsa de soya o agua-. Servir.
3 Qué cosa ricas estás cocinando?:
Polin! Debe ser exquisito con la salsa de tamarindo, qué mezcla de sabores más increíble!! voy a buscar los ingredientes. Besitos
Me gusto tu versión, la que yo conocía era harto mas complicada, voy a probarlo. Gracias!
Super exquisito una mezcla de sabores increíble,abrazos grandes.
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