( 8 personas)
Ingredientes:
1 ½ tazas de azúcar
jugo de 1 limón
4 papayas enteras en trozos a lo largo
8 huevos
1 tarro de leche condensada
½ taza de crema líquida
2 tazas de papayas en conserva, picadas.
Preparación:
En una olla colocar el azúcar y gotas de jugo de limón, cocinar a fuego medio hasa que el caramelo esté rubio claro; verter a un molde. Antes de que solidifique poner las papayas en trozos, presionar para incrustar las frutas, reservar.
En un bowl batir los huevos 1-2 minutos; agregar la leche condensada y crema. Incorporar las papayas picadas y verter la mezcla en el molde reservado. Cocinar a baño maría a temperatura media 45 minutos o hasta que cuaje. Dejar enfriar antes de desmoldar.
6 Qué cosa ricas estás cocinando?:
Pero ideal Polin! delicia de flan, cuanto daría por tener papayas acá y hacerlo, pero a lo más las tengo envasadas al jugo en el super jajaja... Laja no está tan abastecido pero uno se las arregla como puede, Cariños!
Que original, eso de combinar agregar fruta a un flan ... si, me gusta la idea. Las papayas tienen un sabor especial, deben impregnar el batido del flan.
Que rico, se lo voy a hacer a mi marido le encantan las papayas. Saludos
Este flan es una originalidad para mí. Nunca había visto ni escuchado un flan de papayas y debe ser riquísimo. Es bueno contar con mas recetas de esta deliciosa fruta.
Saludos !!
Yo creo que la papaya es un producto super chileno, nunca he visto en otro lado esa variedad y es única e inconfundible.
No sabes lo que extraño su sabor y su aroma, tan perfumado!, una delicia.
Este postre me produce una envidia tremenda, lo deseo en mi mesa!
Un beso.
Ese flan se ve delicioso, además me he dado una vuelta por tu blog y por aquí me quedo.
Un beso
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