PATÉ DE CHAMPIÑONES Y NUECES
tres moldes medianos
Ingredientes:
200 gr panita de pollo, limpias y sin grasa
½ taza de leche
2 cucharadas de coñac
2 cebolla medianas en trozos
400 grs de champiñones fileteados
1 manzanas verdes con cáscaras
1 taza de nueves
¼ taza de crema
2 cucharadas de curry en polvo
2 cucharadas de paprika
1 cucharadita de estragón
1 cucharadita de tomillo
Tostadas para servir
Preparación:
En en bowl, remojar las panitas con la leche y el coñac ,1 horas. Colar y reservar. En una olla mediana derretir la mantequilla a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar 15 minutos o hasta que las cebollas estén cristalinas. Agregar los champiñones y cocinar por dos minutos. Añadir las panitas y las manzanas, tapar y cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Agregar la crema, curry, paprika, sal, pimienta, romero, estragón y tomillo. Retirar del fuego y esperar que se enfrie.
Llevar todo a la procesadora, hasta que quede una pasta suave y espesa.
Verte en moldes forrados con papel alusa transparente.
Refrigerar hasta que tenga consistencia de paté. Servir con tostadas o galletas.
4 Qué cosa ricas estás cocinando?:
QUE RICO UN PATÉ CASERO ES DELICIOSO BESOS
Me encanta este paté casero es una verdadera delicia,abrazos y abrazos.
Me tinca demasiado este paté Polín, una vez conseguidos los ingredientes parece fácil de preparar. Eso es lo que más me gusta, y debe ser dúper rico.
Gracias por la receta, cariños
Maco.
Se puede reemplazar el pollo por otra cosa? Porque el paté de champiñón es un hit vegetariano, yo compraba harto antes, pero ya no venden en mi pueblo (i hate my town sometimes), y podría tratar de hacerlo, pero sin el pollo, obvio! se te ocurre cómo???
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